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Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ　ｂｏｏｋ Ｆｒｏｍ　Ｗｉｅｎ 貸出可

エドワード・フルート／著 -- 新風舎 -- 2006.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.6 /ﾌﾙ/ 00109729222 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 日販マーク
マーク番号 071648200
書名 Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ　ｂｏｏｋ
書名ヨミ ｸﾘｽﾏｽ ﾌﾞｯｸ
副書名 Ｆｒｏｍ　Ｗｉｅｎ
著者名 エドワード・フルート ／著, 谷和典 ／訳  
著者名ヨミ ﾌﾙｰﾄ ｴﾄﾞｩｱﾙﾄ , ﾀﾆ ｶｽﾞﾉﾘ  
出版地 東京
出版者 新風舎
出版年 2006.11
頁数・図版 ６２ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般注記 日独両文併記　撮影：桐田和雄
ISBN 4-289-01218-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 １９００円
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
件名 菓子
内容紹介 芸術の都ウィーンのクリスマスはお菓子でいっぱい。オーストリアの国家マイスター、エドワード・フルートが、クッキー、トルテ、シュトーレン、クーヘンといった伝統的クリスマスお菓子のレシピを紹介する。
著者紹介 １９３９年オーストリア生まれ。５４年より父の店で菓子製造の見習い修業。６１年オーストリア国家マイスターの資格取得。６２年よりウィーンにてチーフパティシエを務める。６８年よりウィーン製菓専門職業学校で教え始める。その後、製菓学校副校長を務める。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。