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チャヤのからだにやさしいスイーツ 貸出可

浅場康司／著 -- 講談社 -- 2006.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.6 /ｱｻ/ 00109881296 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21150813
書名 チャヤのからだにやさしいスイーツ
書名ヨミ ﾁｬﾔﾉ ｶﾗﾀﾞﾆ ﾔｻｼｲ ｽｲｰﾂ
著者名 浅場康司 ／著  
著者名ヨミ ｱｻﾊﾞ ｺｳｼﾞ  
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 2006.11
頁数・図版 ９４ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-06-278359-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 １５００円
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
件名 菓子
内容紹介 卵、乳製品、白砂糖を一切使わない「チャヤマクロビオティックス」のレシピ集。素材本来の味わい、本物の美味しさにこだわり、マクロビオティックをベースに「チャヤ・スタイル」でアレンジしたお菓子を紹介。
著者紹介 １９５２年生まれ。７７年フレンチレストラン数件での修行の後、ラマーレドチャヤへ入社。８６年熊谷喜八の後継として、グランシェフに就任。２００１年クシマクロビオティック認定シェフ取得。０４年チャヤマクロビオティックス創立、シェフ・ド・パティシエ。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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