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バカな店 飲食店の勝ち組・負け組の分かれ道 貸出可

土屋光正／著 -- テンポ -- 2006.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 673.9 /ﾂﾁ/ 00109707343 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 日販マーク
マーク番号 071446500
書名 バカな店
書名ヨミ ﾊﾞｶﾅ ﾐｾ
副書名 飲食店の勝ち組・負け組の分かれ道
著者名 土屋光正 ／著  
著者名ヨミ ﾂﾁﾔ ﾐﾂﾏｻ  
出版地 〔東京〕
出版者 テンポ
出版年 2006.11
発売者 ジャパン・プランニング・アソシエーション
頁数・図版 １９１ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-88357-284-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 １２００円
NDC分類(8版) 673.9
NDC分類(9版) 673.97
件名 飲食店
内容紹介 夏は暑くて冬は寒い店、スタッフにじっと見られて気詰まりな店…。繁盛店づくりの神様が、金を払って食べに来たのにイライラさせられる勘違いなバカな店を徹底検証。バカな店から学ぶ、究極の繁盛論。
著者紹介 １９５６年東京生まれ。（株）パシオ代表取締役。「繁盛の神様」と呼ばれる、日本で最初の、飲食店専門の開業・改装プロデューサー。「東急セミナーＢＥ渋谷」では「行列のできる繁盛飲食店のつくり方」講座の講師を勤める。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。