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これで安全食べ方上手 食品添加物・農薬に負けない 貸出可

増尾清／著 -- 晶文社 -- 2006.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /ﾏｽ/ 00109702126 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21130261
書名 これで安全食べ方上手
書名ヨミ ｺﾚﾃﾞ ｱﾝｾﾞﾝ ﾀﾍﾞｶﾀ ｼﾞｮｳｽﾞ
副書名 食品添加物・農薬に負けない
著者名 増尾清 ／著  
著者名ヨミ ﾏｽｵ ｷﾖｼ  
出版地 東京
出版者 晶文社
出版年 2006.10
頁数・図版 １８９ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-7949-6702-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 １０００円
NDC分類(8版) 498.54
NDC分類(9版) 498.54
件名 食品衛生
内容紹介 いくら消費者が声をあげても、食品の危険はこれからもなくなりそうにない。それではそんな世の中に、自分たちでできる自己防衛策とは何か。４０年にわたって食品の安全問題を問い続けてきた筆者が、それに答える。
著者紹介 １９２５年生まれ。元東京都消費者センター試験研究室長。研究室長を退職後も消費者の立場から、食品の安全についての研究を続け、８１歳のいまも現役。この問題に４０年にわたって携わり、食品の安全の関係者からは「生き証人」と呼ばれている。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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