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今、すぐ作りたいお菓子「ガレット」 貸出可

津田陽子／著 -- 文化出版局 -- 2006.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.6 /ﾂﾀ/ 00109726603 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21126416
書名 今、すぐ作りたいお菓子「ガレット」
書名ヨミ ｲﾏｽｸﾞﾂｸﾘﾀｲ ｵｶｼ ｶﾞﾚｯﾄ
著者名 津田陽子 ／著  
著者名ヨミ ﾂﾀﾞ ﾖｳｺ  
出版地 東京
出版者 文化出版局
出版年 2006.11
頁数・図版 ７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-579-20989-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 １４００円
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
件名 菓子
内容紹介 さくさくとした食感を保ちながら、素朴で味わい深い風味のガレット。トッピングで楽しむ、サンドして楽しむ、混ぜて楽しむ、クランブルで楽しむ。４つの楽しみを５０品のガレットで紹介する。
著者紹介 京都府生まれ。１９８７年渡仏し、ル・コルドン・ブルー、エコール・ルノートルなどでお菓子を学ぶ。現在、京都市内にお菓子教室「ＥＣＯＬＥ　ＰＲＩＶＥＥ　ＭＩＤＩ　ＡＰＲＥＳ－ＭＩＤＩエコールプリヴェミディ・アプレミディ」を主宰する。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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