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Ｉ　ｌｏｖｅマカロン 貸出可

荻田尚子／著 -- 主婦と生活社 -- 2006.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.6 /ｵｷ/ 00110810032 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21132821
書名 Ｉ　ｌｏｖｅマカロン
書名ヨミ ｱｲ ﾗﾌﾞ ﾏｶﾛﾝ
著者名 荻田尚子 ／著  
著者名ヨミ ｵｷﾞﾀ ﾋｻｺ  
出版地 東京
出版者 主婦と生活社
出版年 2006.10
頁数・図版 ７９ｐ
大きさ ２５ｃｍ
ISBN 4-391-13338-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 １５００円
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
件名 菓子
内容紹介 家庭でもマカロンが楽しめるよう試作を重ね、誰でも作れるレシピが完成。生地の混ぜ方や乾燥のタイミング、オーブンのクセなどのコツをつかめば、必ず成功する。ラッピングアイデアや残った卵黄で作るお菓子も紹介。
著者紹介 １９６９年生まれ。大学卒業後、エコール・キュリネール国立辻製菓専門カレッジに学ぶ。フランス菓子店「シャンドン」に２年勤務した後、料理研究家・石原洋子氏のアシスタントとなり、同時に世田谷の洋菓子店でパティシエとしても腕を振るう。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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