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おいしい焼き菓子のレシピ はじめてでもできる基本の作り方とアレンジ。 貸出可

渡部和泉／著 -- 成美堂出版 -- 2006.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.6 /ﾜﾀ/ 00109654692 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21105310
書名 おいしい焼き菓子のレシピ
書名ヨミ ｵｲｼｲ ﾔｷｶﾞｼﾉ ﾚｼﾋﾟ
副書名 はじめてでもできる基本の作り方とアレンジ。
著者名 渡部和泉 ／著  
著者名ヨミ ﾜﾀﾅﾍﾞ ｲｽﾞﾐ  
出版地 東京
出版者 成美堂出版
出版年 2006.10
頁数・図版 １２７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-415-04241-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 １０００円
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
件名 菓子
内容紹介 クッキーやパウンドケーキなどのおいしいプレーンな焼き菓子と、そのアレンジ方法を紹介。ふんわり焼き上げるコツもプロセス写真で詳しく解説。焼き菓子の参考書として最適な１冊。
著者紹介 無添加食品会社の商品開発を経てフリーに。ル・コルドン・ブルー卒業後、レシピ作成やフードライターとして書籍や雑誌で活動するほか、移動カフェなどのイベントも行う。著書に「チョコレートのお菓子」「プレゼントスイーツ」他。

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