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フランス地方のやさしい焼き菓子 貸出可

大森由紀子／著 -- 柴田書店 -- 2006.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.6 /ｵｵ/ 00109648707 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21091929
書名 フランス地方のやさしい焼き菓子
書名ヨミ ﾌﾗﾝｽﾁﾎｳﾉ ﾔｻｼｲﾔｷｶﾞｼ
著者名 大森由紀子 ／著  
著者名ヨミ ｵｵﾓﾘ ﾕｷｺ  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 2006.9
頁数・図版 １１９ｐ
大きさ ２３ｃｍ
一般注記 並列タイトル：Ｆｒａｎｃｅ　ｄｅｓ　ｇａ＾ｔｅａｕｘ　ｓｅｃｓ，ｒｅ´ａｌｉｓａｔｉｏｎ　ｓｉｍｐｌｅ　ｅｔ　ｐｒａｔｉｑｕｅ　索引あり
ISBN 4-388-06004-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 １９００円
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
件名 菓子
内容紹介 地方に伝わる焼き菓子は、様々なエピソードを秘めている。修道院から生まれたお菓子、土地土地の産物が入ったお菓子…。フランスの地方で愛されてきた焼き菓子を歴史、由来などとともに紹介。
著者紹介 フランス菓子・料理研究家。フランス菓子とおそうざいの教室「エートル・パティス・キュイジーヌ」主宰。フランス伝統菓子を広める会「ガレット・デ・ロワクラブ」理事。

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