資料詳細

ジャム食本ＡＣ　ｍｏｏｋ貸出可

福田里香／著 -- アスコム -- 2006.8

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596 /ﾌｸ/	00109612692	図書	貸出可	利用可

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資料詳細

マーク種別	日販マーク
マーク番号	076181200
書名	ジャム食本
書名ヨミ	ｼﾞｬﾑｼｮｸﾎﾞﾝ
著者名	福田里香／著
著者名ヨミ	ﾌｸﾀﾞﾘｶ
出版地	東京
出版者	アスコム
出版年	2006.8
頁数・図版	９５ｐ
大きさ	２５ｃｍ
叢書名・叢書番号	ＡＣ　ｍｏｏｋ・
ISBN	4-7762-0330-8
本体価格	１４００円
NDC分類(8版)	596
NDC分類(9版)	596
件名	ジャム
内容紹介	季節の果物のジャムレシピと、１年中いつでも作れる木の実や豆を使ったジャム＆ペーストのレシピを紹介。煮いちごスープやジャムアイスサンド、シトラスバターなど、今までになかったレシピや食べ方も満載。
著者紹介	武蔵野美術大学卒。（株）新宿高野に勤務後、独立。２００１年より「毎日くだもの２００ｇ運動」の全国協議会委員を務める。現在、お菓子と果物を専門に料理研究家として活躍中。また、テーマ性のあるフードイベントも多く手がける。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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