バウンド/著 -- 技術評論社 -- 2006.8

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所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 673.9 /ハウ/ 00109618502 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 21075783
書名 はじめての「居酒屋」オープンbook
書名ヨミ ハジメテノ イザカヤ オープンブック
副書名 図解でわかる人気のヒミツ
著者名 バウンド /著  
著者名ヨミ バウンド  
出版地 東京
出版者 技術評論社
出版年 2006.8
頁数・図版 159p
大きさ 21cm
叢書名・叢書番号 お店やろうよ!シリーズ・7
ISBN 4-7741-2824-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 1380円
NDC分類(8版) 673.9
NDC分類(9版) 673.98
件名 酒場
内容紹介 コンセプト作り、酒・食材の仕入れ方、資金調達、接客術やトラブル解決方法など、オープンまでの準備期間に必要な知識・イベントを時系列に紹介する居酒屋開業マニュアル本。実例&開業情報が満載。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。