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ドキドキする席のお食事のマナー これでＯＫ！ 貸出可

水無瀬広明／監修 -- 小学館 -- 2006.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.8 /ｼﾖ/ 00109605229 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21056370
書名 ドキドキする席のお食事のマナー
書名ヨミ ﾄﾞｷﾄﾞｷｽﾙ ｾｷﾉ ｵｼｮｸｼﾞﾉ ﾏﾅｰ
著者名 水無瀬広明 ／監修  
著者名ヨミ ﾐﾅｾ ﾋﾛｱｷ  
出版地 東京
出版者 小学館
出版年 2006.7
頁数・図版 １９１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
叢書名・叢書番号 これでＯＫ！・
ISBN 4-09-310091-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 １３００円
NDC分類(8版) 596.8
NDC分類(9版) 596.8
件名 食事作法
内容紹介 ソースが点描のように美しく添えられたフレンチ。一体どのように食べるのがマナーか。「イマドキメニュー」から考えた、食べ慣れていると思われる綺麗な食べ方と、知っておきたい伝統のテーブルマナーを紹介する。
著者紹介 プリンスホテルスクール卒業後、京都都ホテル入社。その後赤坂プリンスホテル食堂宴会部、経理部用度課、宴会受付部を経て、平成６年ウェスティンホテル東京入社。料飲部宴会課に勤め、現在、ウェスティンホテル東京オペレーション部宴会支配人。

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