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簡単だからおいしい！お菓子 シンプルがこつの、冷たいお菓子から焼き菓子まで 貸出可

小嶋ルミ／著 -- 文化出版局 -- 2006.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.6 /ｺｼ/ 00109595759 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 日販マーク
マーク番号 064297100
書名 簡単だからおいしい！お菓子
書名ヨミ ｶﾝﾀﾝﾀﾞｶﾗ ｵｲｼｲｵｶｼ
副書名 シンプルがこつの、冷たいお菓子から焼き菓子まで
著者名 小嶋ルミ ／著  
著者名ヨミ ｺｼﾞﾏ ﾙﾐ  
出版地 東京
出版者 文化出版局
出版年 2006.7
頁数・図版 ７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-579-20981-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 １５００円
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
件名 菓子
内容紹介 シンプルな材料、複雑にしすぎない手順こそがおいしさにつながる。そんな「簡単だから」こそ生まれる味わいを工夫したお菓子のレシピ集。なかなか上手にできないという声の多い基本の焼き菓子や冷たいお菓子を紹介。
著者紹介 鹿児島県出身。日本大学芸術学部卒。食材を扱う会社の営業などを経験後、東京製菓学校卒。「新宿中村屋グロリエッテ」にて、横溝春雄氏に師事。８７年「オーブン・ミトン」開店。

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