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すっぴん野菜レシピ 手間をかけず、調味料を控えると、野菜の持ち味が顔を出す 貸出可

牧田敬子／著 -- 文化出版局 -- 2006.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.3 /ﾏｷ/ 00109584791 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21040889
書名 すっぴん野菜レシピ
書名ヨミ ｽｯﾋﾟﾝ ﾔｻｲﾚｼﾋﾟ
副書名 手間をかけず、調味料を控えると、野菜の持ち味が顔を出す
著者名 牧田敬子 ／著  
著者名ヨミ ﾏｷﾀ ｲﾂｺ  
出版地 東京
出版者 文化出版局
出版年 2006.6
頁数・図版 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-579-20978-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 １５００円
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.37
件名 料理－野菜
内容紹介 トマトのグリル、キャベツの香りサラダ、パプリカのマリネなど、お馴染み野菜のもうひとつのレシピを紹介。香りを味わう春夏野菜、土の力をいただく秋冬野菜、それぞれの素材を生かしたおかずも紹介。
著者紹介 １９７１年静岡県生まれ。スタイリストのアシスタントを５年、料理研究家のアシスタントを７年務めて独立。現在は雑誌の料理ページなどで活躍し、著書に「基本の料理をおいしくする５８の法則」がある。

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