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名人が教える山菜の採り方・食べ方 貸出可

瀬畑雄三／監修 -- 家の光協会 -- 2006.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 657.8 /ｲｴ/ 00109565301 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21016900
書名 名人が教える山菜の採り方・食べ方
書名ヨミ ﾒｲｼﾞﾝｶﾞｵｼｴﾙ ｻﾝｻｲﾉ ﾄﾘｶﾀ ﾀﾍﾞｶﾀ
著者名 瀬畑雄三 ／監修  
著者名ヨミ ｾﾊﾞﾀ ﾕｳｿﾞｳ  
出版地 東京
出版者 家の光協会
出版年 2006.5
頁数・図版 １７５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-259-56148-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 １８００円
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 657.86
件名 山菜
内容紹介 ワラビ、ゼンマイなどの有名山菜をはじめ、市街地でも見つけられる馴染み深い山菜を取り上げ、分布、採取時期、料理法を解説。代表的な山菜料理は、その調理法を詳しく紹介。図鑑としても楽しめる１冊。
著者紹介 １９４０年茨城県生まれ。「日光テンカラ釣り」を習得し独自に発展させ、テンカラ釣りの名手として知られる。山歩きのベテランとして源流に通う傍ら、山菜、キノコにも精通。シーズンには実践的な「山菜教室」「キノコ教室」なども行う。宇都宮渓遊会所属。酒亭「むかご」を営む。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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