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イケ麺！ 貸出可

勝谷誠彦／文・写真 -- 新潮社 -- 2006.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.3 /ｶﾂ/ 00109562461 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21020680
書名 イケ麺！
書名ヨミ ｲｹﾒﾝ
著者名 勝谷誠彦 ／文・写真  
著者名ヨミ ｶﾂﾔ ﾏｻﾋｺ  
出版地 東京
出版者 新潮社
出版年 2006.4
頁数・図版 １９１ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-10-446204-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 １３００円
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.38
件名 麺類
内容紹介 ふるさとで生まれ、食べ継がれてきた「地麺」こそが、この国の「イケ麺」である。焼きそば、冷麺、ちゃんぽんなどのメジャー麺から、太平燕、シモンそうめんなどのマイナー麺まで７５種。「麺の国」日本の心を探る。
著者紹介 １９６０年兵庫県生まれ。週刊誌やホームページでの辛口時評コラム、食や酒に関する紀行エッセイ、小説などを幅広く執筆するほか、テレビやラジオのコメンテーターとしても活躍。コラムニスト。

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