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中高年からはじめる男の料理術 平凡社新書 貸出可

川本敏郎／著 -- 平凡社 -- 2006.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /ｶﾜ/ 00109569996 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21036565
書名 中高年からはじめる男の料理術
書名ヨミ ﾁｭｳｺｳﾈﾝｶﾗﾊｼﾞﾒﾙ ｵﾄｺﾉ ﾘｮｳﾘｼﾞｭﾂ
著者名 川本敏郎 ／著  
著者名ヨミ ｶﾜﾓﾄ ﾄｼﾛｳ  
出版地 東京
出版者 平凡社
出版年 2006.4
頁数・図版 ２３３ｐ
大きさ １８ｃｍ
叢書名・叢書番号 平凡社新書・３１７
ISBN 4-582-85317-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ７６０円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 包丁の使い方、レシピの読み方、おいしくて病気予防に最適な料理、残りものの活用法など、すぐに実践できる料理の勘所を、一から教える入門書。シェフ直伝の３６のよりすぐりレシピも掲載。
著者紹介 １９４８年北海道生まれ。大学卒業後、出版社に入り家庭実用のムックや料理誌、男性誌、ビジネス誌、書籍の編集に携わる。三本章のペンネームで「肉じゃがは謎がイッパイなのだ！」を書く。２００３年出版社を退社。フリーライター。著書に「簡単便利の現代史」がある。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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