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公開！こだわりパン屋さんのパンづくり 貸出可

いとうまりこ／絵と文 -- 農山漁村文化協会 -- 2006.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.6 /ｲﾄ/ 00109554640 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21017345
書名 公開！こだわりパン屋さんのパンづくり
書名ヨミ ｺｳｶｲ ｺﾀﾞﾜﾘ ﾊﾟﾝﾔｻﾝﾉ ﾊﾟﾝｽﾞｸﾘ
著者名 いとうまりこ ／絵と文  
著者名ヨミ ｲﾄｳ ﾏﾘｺ  
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2006.3
頁数・図版 １１５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-540-05247-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 １２３８円
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.63
件名 パン
内容紹介 小麦は国産・品種にこだわり自家製粉、酵母は果実や野菜の自家製酵母、焼き方はフライパンやドラム缶、手づくり石窯で…。全国のこだわりのパン屋さんが大集合。楽しいイラストでレシピと作り方を紹介する。
著者紹介 石川県生まれ。イラストレーター。書籍や新聞・雑誌等のイラストやカットを手がけるとともに、体験・取材をもとにしたイラストルポや漫画、書評など、幅広く活動している。著書に「感情熱病」がある。

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