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旬を丸ごと生かす食卓 体にやさしい重ね煮料理 貸出可

梅崎和子／著 -- 講談社 -- 2006.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /ｳﾒ/ 00109548458 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21006790
書名 旬を丸ごと生かす食卓
書名ヨミ ｼｭﾝｵ ﾏﾙｺﾞﾄｲｶｽ ｼｮｸﾀｸ
副書名 体にやさしい重ね煮料理
著者名 梅崎和子 ／著  
著者名ヨミ ｳﾒｻﾞｷ ｶｽﾞｺ  
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 2006.3
頁数・図版 １５９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 索引あり
ISBN 4-06-271595-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 １６００円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 季節に沿ったおいしいご飯や野菜のおかずをたっぷり紹介。特に野菜は、「重ね煮」という超簡単な方法で調理するのが特徴。野菜のエネルギーが調和して、素材本来のうまみが味わえる、梅崎流健康レシピ。
著者紹介 １９５１年島根県生まれ。病院栄養士として勤めるなかで、陰陽調和の料理を学ぶ。８７年仲間とともに「いんやん倶楽部」設立。「アレルギーのための料理教室」などを、各地で定期的に開催。食品からスキンケア用品まで幅広い分野の製品も研究・開発する。健康料理研究家。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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