資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

柚子 小さなゆずの村から 貸出可

中村成子／著 -- メディクス -- 2006.4

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /ﾅｶ/ 00109543965 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

マーク種別 日販マーク
マーク番号 062696300
書名 柚子
書名ヨミ ﾕｽﾞ
副書名 小さなゆずの村から
著者名 中村成子 ／著  
著者名ヨミ ﾅｶﾑﾗ ｼｹﾞｺ  
出版地 広島
出版者 メディクス
出版年 2006.4
発売者 ブッキング
頁数・図版 １１９ｐ
大きさ ２４ｃｍ
ISBN 4-8354-4222-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 １８００円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 日本で初めての柚子の本。柚子に魅せられた著者が生み出した、まったく新しい柚子レシピを紹介する。柚餅子のペペロンチーニパスタ、柚子とチーズのオムレツ、牛肉と柚子のストロガノフなど、珍しい料理が満載。
著者紹介 ２００１年島根県仁多郡奥出雲町「食」の交流館「一味同心塾」の館長に就任。現在、都市と山間地の両方で食の研究をする傍ら、テレビ、雑誌、新聞などでも活躍している。「粟国の塩を守る会」代表。「長寿の一汁一菜」「中村成子の始末の料理」「はじめての玄米」など著書多数。

ページの先頭へ

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。