鮫島正樹/著 -- 主婦と生活社 -- 2006.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.6 /サメ/ 00109538169 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 21013479
書名 魅惑の欧風菓子
書名ヨミ ミワクノ オウフウ ガシ
副書名 甘いもの好きをうならせる
著者名 鮫島正樹 /著  
著者名ヨミ サメジマ マサキ  
出版地 東京
出版者 主婦と生活社
出版年 2006.3
頁数・図版 96p
大きさ 27cm
ISBN 4-391-13126-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 1500円
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
件名 菓子
内容紹介 欧風家庭料理をベースとした、体にやさしく、おいしいレシピを発信し続けている著者が、ヨーロッパの定番菓子・郷土菓子をアレンジして紹介。ティラミス、モンブランなど、おいしいレシピが満載。
著者紹介 1951年東京生まれ。故・入江麻木氏に師事、ヨーロッパ家庭料理と伝統菓子を学ぶ。83年独立。88年フードアートアンドデザインシィを立ち上げる。料理家・メニュー開発コンサルタント。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。