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魅惑の欧風菓子 甘いもの好きをうならせる 貸出可

鮫島正樹／著 -- 主婦と生活社 -- 2006.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.6 /ｻﾒ/ 00109538169 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21013479
書名 魅惑の欧風菓子
書名ヨミ ﾐﾜｸﾉ ｵｳﾌｳ ｶﾞｼ
副書名 甘いもの好きをうならせる
著者名 鮫島正樹 ／著  
著者名ヨミ ｻﾒｼﾞﾏ ﾏｻｷ  
出版地 東京
出版者 主婦と生活社
出版年 2006.3
頁数・図版 ９６ｐ
大きさ ２７ｃｍ
ISBN 4-391-13126-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 １５００円
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
件名 菓子
内容紹介 欧風家庭料理をベースとした、体にやさしく、おいしいレシピを発信し続けている著者が、ヨーロッパの定番菓子・郷土菓子をアレンジして紹介。ティラミス、モンブランなど、おいしいレシピが満載。
著者紹介 １９５１年東京生まれ。故・入江麻木氏に師事、ヨーロッパ家庭料理と伝統菓子を学ぶ。８３年独立。８８年フードアートアンドデザインシィを立ち上げる。料理家・メニュー開発コンサルタント。

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