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昔ながらの漬け物 定番漬け物と四季の浅漬け３６５ 貸出可

酒井玲子／著 -- 主婦の友インフォス情報社 -- 2006.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.3 /ｻｶ/ 00109539555 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 日販マーク
マーク番号 062630900
書名 昔ながらの漬け物
書名ヨミ ﾑｶｼﾅｶﾞﾗﾉ ﾂｹﾓﾉ
副書名 定番漬け物と四季の浅漬け３６５
著者名 酒井玲子 ／著  
著者名ヨミ ｻｶｲ ﾚｲｺ  
出版地 東京
出版者 主婦の友インフォス情報社
出版年 2006.4
発売者 主婦の友社
頁数・図版 ２２３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 索引あり
ISBN 4-07-249277-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 １３００円
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.3
件名 漬物
内容紹介 昔ながらのお惣菜が人気を呼び、漬け物も見直されている。ごはんのお供に、酒の肴に、毎日食べたい漬け物を３６５種紹介。浅漬けも保存漬けも、下ごしらえから漬け方、食べ方まで完全解説。
著者紹介 昭和７年生まれ。５９年漬け物研究家として名高い母佐和子没後はその研究を引き継ぎ、自らのアイディアを盛り込んで、現代の生活に合った漬け物研究家としてその地位を築いた。平成１６年没。

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