糖業協会/編 -- 丸善プラネット -- 2006.2

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 588.1 /トオ/ 00109516495 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 日販マーク
マーク番号 066756100
書名 現代糖業技術史
書名ヨミ ゲンダイ トウギョウ ギジュツシ
副書名 第二次大戦終了以後
著者名 糖業協会 /編  
著者名ヨミ トウギョウキョウカイ  
巻次 ビート糖編
出版地 東京
出版者 丸善プラネット
出版年 2006.2
発売者 丸善
頁数・図版 389p
大きさ 22cm
一般注記 年表あり
ISBN 4-901689-47-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 7000円
NDC分類(8版) 588.1
NDC分類(9版) 588.1
件名 製糖-日本-歴史
内容紹介 戦後の時期から今日に至るまでの糖業技術の発展の経緯と今日に見る姿を、その全ての側面にわたって記録。技能と技術の蓄積とその展開を、専門的見地より検証。本巻は、ビート糖業の技術的進展の歴史を詳細に記述。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。