資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

見てわかる調理の基本 Ｄａｉｌｙ　ｃｏｏｋｉｎｇ 貸出可

渡辺あきこ／調理 -- 地球丸 -- 2006.2

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596 /ﾜﾀ/ 00109532419 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 21073802
書名 見てわかる調理の基本
書名ヨミ ﾐﾃﾜｶﾙ ﾁｮｳﾘﾉ ｷﾎﾝ
著者名 渡辺あきこ ／調理  
著者名ヨミ ﾜﾀﾅﾍﾞ ｱｷｺ  
出版地 東京
出版者 地球丸
出版年 2006.2
頁数・図版 １１１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
叢書名・叢書番号 Ｄａｉｌｙ　ｃｏｏｋｉｎｇ・
一般注記 索引あり
ISBN 4-86067-115-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 １４２９円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 下ごしらえから調理法に至るまで、ひとつひとつ基本を丁寧に取り上げ、それが何のための作業なのか、初心者にもわかりやすく紹介。日常の料理の疑問に答えてくれる嬉しい１冊。すぐに役立つメニューのレシピも掲載。
著者紹介 料理学校の講師を経て料理家に。テレビや雑誌をはじめ、企業のコンサルティング、料理教室の講師など、多方面で活躍中。著書に「５００円でわかる！基本の和食」、共著に「ご飯料理１１０品」などがある。

ページの先頭へ

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。