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バーバラ寺岡のおとぎ話に学ぶ和の活力食 貸出可

バーバラ寺岡／著 -- 講談社 -- 2006.2

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /ﾊｱ/ 00109495233 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20983915
書名 バーバラ寺岡のおとぎ話に学ぶ和の活力食
書名ヨミ ﾊﾞｰﾊﾞﾗﾃﾗｵｶﾉ ｵﾄｷﾞﾊﾞﾅｼﾆﾏﾅﾌﾞ ﾜﾉｶﾂﾘｮｸｼｮｸ
著者名 バーバラ寺岡 ／著  
著者名ヨミ ﾊﾞｰﾊﾞﾗ ﾃﾗｵｶ  
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 2006.2
頁数・図版 １７３ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般注記 文献あり
ISBN 4-06-213249-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 １７００円
NDC分類(8版) 388.1
NDC分類(9版) 596
件名 日本料理
内容紹介 おとぎ話や五節句を通して、日本の伝統食の科学と知恵を学ぶ書。日本人の体質に合った食材や調理の話、鉄分やミネラル補給の必要性などをわかりやすく説く。おとぎ話のヒーロー、ヒロインの活力の秘密がここに。
著者紹介 ハンガリー生まれ。６６年ＮＨＫのテレビ番組「きょうの料理」にプロの料理研究家として初出演。以来、作家、画家、活力料理・菓子研究家ほか、３０以上の特許を持つ生活発明家として幅広く活躍。

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