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おいしさくるくるロールケーキ 柳瀬久美子のとっておきレシピ サンリオチャイルドムック 貸出可

柳瀬久美子／著 -- サンリオ -- 2006.2

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.6 /ﾔﾅ/ 00109496278 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21077914
書名 おいしさくるくるロールケーキ
書名ヨミ ｵｲｼｻ ｸﾙｸﾙ ﾛｰﾙ ｹｰｷ
副書名 柳瀬久美子のとっておきレシピ
著者名 柳瀬久美子 ／著  
著者名ヨミ ﾔﾅｾ ｸﾐｺ  
出版地 東京
出版者 サンリオ
出版年 2006.2
頁数・図版 ７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
叢書名・叢書番号 サンリオチャイルドムック・第０４号
ISBN 4-387-05161-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 １２００円
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
件名 菓子
内容紹介 メレンゲ生地、スフレ生地、共立て生地、シフォン生地、シュー生地の、５つの生地で作るおいしいロールケーキのレシピ集。生地の作り方から、シロップやクリームの作り方、巻き方までを丁寧に解説する。
著者紹介 フードコーディネーター。都内の洋菓子店、レストランで６年間働いた後、単身フランスへ渡る。４年間、フランスの味とセンスを学び、帰国。現在はテレビ、雑誌、広告などで活躍する他、池袋コミュニティ・カレッジや自宅でお菓子教室を開いている。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。