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大人のバレンタイン甘くない大人の男性には、ビターでクールに迫る別冊栄養と料理貸出可

重野佐和子／菓子作製 -- 女子栄養大学出版部 -- 2006.1

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.6L /ｼｹ/	00109419154	図書	貸出可	利用可

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	20951212
書名	大人のバレンタイン
書名ヨミ	ｵﾄﾅﾉﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝ
副書名	甘くない大人の男性には、ビターでクールに迫る
著者名	重野佐和子／菓子作製
著者名ヨミ	ｼｹﾞﾉｻﾜｺ
出版地	東京
出版者	女子栄養大学出版部
出版年	2006.1
頁数・図版	９５ｐ
大きさ	２９ｃｍ
叢書名・叢書番号	別冊栄養と料理・ｖｏｌ．１
ISBN	4-7895-8010-5
本体価格	１３００円
NDC分類(8版)	596.6
NDC分類(9版)	596.65
件名	チョコレート
内容紹介	大人には“大人のバレンタイン”があるはず。そこで本書は、大人の男性を「おっ」と言わせる、ビターでクールなチョコレートや、チョコレート菓子のレシピを紹介。有名なショコラティエにも負けない一品が作れる。
著者紹介	短大卒業後、上野万梨子氏に師事。その後、パリのコルドン・ブルー、エコール・ド・ルノートルに留学。帰国後、横浜でフランス料理とお菓子の教室「Ｃｅｎｔ－Ｋｌｅ´ｂｅｒ」を主宰している。著書に「日々のたのしみおやつのひととき」「きょうも、おいしく」がある。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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