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材料別下ごしらえ＆基本レシピｂｏｏｋ 別冊すてきな奥さん 貸出可

-- 主婦と生活社 -- 2005.12

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596L /ｼﾕ/ 00109454698 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20934014
書名 材料別下ごしらえ＆基本レシピｂｏｏｋ
書名ヨミ ｻﾞｲﾘｮｳﾍﾞﾂ ｼﾀｺﾞｼﾗｴﾄ ｷﾎﾝ ﾚｼﾋﾟﾌﾞｯｸ
出版地 東京
出版者 主婦と生活社
出版年 2005.12
頁数・図版 １２７ｐ
大きさ ２８ｃｍ
叢書名・叢書番号 別冊すてきな奥さん・
ISBN 4-391-62151-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 １２００円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 料理を一から学びたい人に最適な基本料理書。食材別の分類で、その食材についての情報、下ごしらえ、基本レシピと、総合的にわかりやすく解説。包丁の使い方やだし・スープのとり方、基本の切り方なども紹介。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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