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特選おうちで居酒屋 酒の肴つくり方読本 貸出可

ＹＹＴ　ｐｒｏｊｅｃｔ／編 -- 池田書店 -- 2005.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596 /ﾜｲ/ 00109423489 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20951758
書名 特選おうちで居酒屋
書名ヨミ ﾄｸｾﾝｵｳﾁﾃﾞｲｻﾞｶﾔ
副書名 酒の肴つくり方読本
著者名 ＹＹＴ　ｐｒｏｊｅｃｔ ／編  
著者名ヨミ ﾜｲﾜｲﾃｨｰ ﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄ  
出版地 東京
出版者 池田書店
出版年 2005.11
頁数・図版 １４３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-262-16505-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 １２００円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 とりあえずの１品からお造り、焼き物、煮物、汁物、鍋物、サラダ、ごはん物、デザートまで、創作料理のレシピ集。旨いだしの取り方、魚介のさばきと下処理などプロの技と調理の基本も伝授。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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