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江戸の野菜 消えた三河島菜を求めて 貸出可

野村圭佑／著 -- 荒川クリーンエイド・フォーラム -- 2005.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 626 /ﾉﾑ/ 00109371551 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 日販マーク
マーク番号 054966400
書名 江戸の野菜
書名ヨミ ｴﾄﾞﾉ ﾔｻｲ
副書名 消えた三河島菜を求めて
著者名 野村圭佑 ／著  
著者名ヨミ ﾉﾑﾗ ｹｲｽｹ  
出版地 東京
出版者 荒川クリーンエイド・フォーラム
出版年 2005.9
発売者 八坂書房
頁数・図版 ２４５ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般注記 付・明治の野菜資料『穀菜弁覧初篇』　文献あり　索引あり
ISBN 4-89694-861-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ２４００円
NDC分類(8版) 626
NDC分類(9版) 626
件名 蔬菜－歴史
内容紹介 百万都市江戸の庶民はどんな野菜を食べていたのか。江戸近郊での野菜の栽培・流通・販売に川が果たしていた役割とは。都市と農村間のリサイクルから飢饉時の野草利用まで、野菜を通して江戸の自然と生活に迫る。
著者紹介 １９４２年東京生まれ。早稲田大学第一法学部卒。長年、自然が回復した工場跡地を利用したトンボ公園の実現のための活動や荒川・隅田川の自然回復に取り組む。毎日新聞郷土提言賞論文コンクールで東京都最優秀賞、９８年度産経児童出版文化賞推薦、２０００年度産経児童出版文化賞。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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