資料詳細

落合務シェフのイタリアンラ・ベットラ・ダ・オチアイ特選実用ブックス貸出中

-- 世界文化社 -- 2005.10

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.2 /ｾｶ/	00109360104	図書	貸出可	貸出中

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	20905138
書名	落合務シェフのイタリアン
書名ヨミ	ｵﾁｱｲﾂﾄﾑｼｪﾌﾉｲﾀﾘｱﾝ
副書名	ラ・ベットラ・ダ・オチアイ
出版地	東京
出版者	世界文化社
出版年	2005.10
頁数・図版	１７６ｐ
大きさ	２４ｃｍ
叢書名・叢書番号	特選実用ブックス・
副叢書名	Ｃｏｏｋｉｎｇ
一般注記	『ラ・ベットラ落合務のイタリアン』（２０００年刊）の再編集
ISBN	4-418-05322-0
本体価格	１５００円
NDC分類(8版)	596.23
NDC分類(9版)	596.23
件名	料理（西洋）－イタリア
内容紹介	「いつも満席ですみません」というテレビＣＭで、認知度がまた一段と上がった落合シェフがやさしく手解きするイタリアンの基本、おいしい１３２皿。レシピ通りに作れば初心者でも大丈夫。
著者紹介	東京生まれ。１９歳で料理人を志す。１９７６年イタリア料理の道へ。本場で料理を修業後、「グラナータ」の料理長に。９７年イタリア食堂「ＬＡ　ＢＥＴＴＯＬＡ　ｄａ　Ｏｃｈｉａｉ」オープン。

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