-- フード・ビジネス -- 2005.9

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所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 673.9L /フウ/ 00109362535 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 日販マーク
マーク番号 066162300
書名 給食ビジネス
書名ヨミ キュウショク ビジネス
副書名 “食”が変わる!“食”を見直す!
出版地 〔東京〕
出版者 フード・ビジネス
出版年 2005.9
発売者 柴田書店
頁数・図版 192p
大きさ 28cm
叢書名・叢書番号 柴田書店mook・
ISBN 4-388-80093-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 2800円
NDC分類(8版) 673.9
NDC分類(9版) 673.93
件名 給食業
内容紹介 給食ビジネスを通して「次の食マーケット」の様々な萌芽にスポットを当て、「給食」を縦軸に、「食と世代の関係性」を横軸に描く。福祉介護・事業所給食関係者にとって、今知っておくべきテーマを網羅する。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。