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デイリーフード 貸出可

長尾智子／著 -- 文化出版局 -- 2005.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /ﾅｶ/ 00109358224 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20869561
書名 デイリーフード
書名ヨミ ﾃﾞｲﾘｰﾌｰﾄﾞ
著者名 長尾智子 ／著  
著者名ヨミ ﾅｶﾞｵ ﾄﾓｺ  
出版地 東京
出版者 文化出版局
出版年 2005.9
頁数・図版 １２７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般注記 並列タイトル：Ｄａｉｌｙ　ｆｏｏｄ
ISBN 4-579-20955-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 １６００円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 野菜のつぶし方や火の通し方など料理のツボを切り口に、“毎日のおかずからデザートまで”長尾流裏技が潜む６２のレシピを紹介。シンプルでユニークで力強く、素材を存分に生かした料理が満載。
著者紹介 料理研究家。主に出版分野で活躍するほか、カフェやレストランのメニュープランニングも手がける。著書は「ベジマニア」「ニュースタンダードディッシュ」、共著「スチームフード」「スープブック！」等多数。

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