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発酵いらずのクイック・パン 貸出可

藤田千秋／著 -- 講談社 -- 2005.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.6 /ﾌｼ/ 00109867474 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20869557
書名 発酵いらずのクイック・パン
書名ヨミ ﾊｯｺｳｲﾗｽﾞﾉ ｸｲｯｸ ﾊﾟﾝ
著者名 藤田千秋 ／著  
著者名ヨミ ﾌｼﾞﾀ ﾁｱｷ  
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 2005.9
頁数・図版 ７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-06-271594-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 １４００円
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.63
件名 パン
内容紹介 クイック・パンは、ベーキングパウダーでふっくらと焼き上げる発酵いらずのパン。雑穀パン、パウンド型一つで作るローフパン、野菜を加えたヘルシーパン、健康スナックを紹介。手軽な新しい味わいのパンに出会える。
著者紹介 北海道生まれ。島津睦子ケーキングスクール師範科卒業後、自宅においてパンとランチの教室「Ｃ’ｓ　ｔａｂｌｅ」を主宰。雑誌やテレビなどでも活躍している。著書に「手づくりがおいしい、雑穀と豆のパン」などがある。

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