資料詳細

Ｔｈｅ　ｅｎｌｉｇｈｔｅｎｅｄ　ｋｉｔｃｈｅｎＦｒｅｓｈ　ｖｅｇｅｔａｂｌｅ　ｄｉｓｈｅｓ　ｆｒｏｍ　ｔｈｅ　ｔｅｍｐｌｅｓ　ｏｆ　Ｊａｐａｎ貸出可

Ｍａｒｉ　Ｆｕｊｉｉ／著 -- 講談社インターナショナル -- 2005.8

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596 /FU/	00109350846	洋書	貸出可	利用可

マーク種別	日販マーク
マーク番号	065311100
書名	Ｔｈｅ　ｅｎｌｉｇｈｔｅｎｅｄ　ｋｉｔｃｈｅｎ
書名ヨミ	ｼﾞｴﾝﾗｲﾄﾝﾄﾞｷｯﾁﾝ
副書名	Ｆｒｅｓｈ　ｖｅｇｅｔａｂｌｅ　ｄｉｓｈｅｓ　ｆｒｏｍ　ｔｈｅ　ｔｅｍｐｌｅｓ　ｏｆ　Ｊａｐａｎ
著者名	Ｍａｒｉ　Ｆｕｊｉｉ／著, Ｒｉｃｈａｒｄ　Ｊｅｆｆｅｒｙ／訳
著者名ヨミ	ﾌｼﾞｲﾏﾘ , ｼﾞｪﾌﾘｰﾘﾁｬｰﾄﾞ
出版地	東京
出版者	講談社インターナショナル
出版年	2005.8
頁数・図版	１０７ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般注記	並列タイトル：家庭で楽しむ精進料理　撮影：Ｔａｅ　Ｈａｍａｍｕｒａ　索引あり
ISBN	4-7700-2493-2
本体価格	２８００円
NDC分類(8版)	596.3
NDC分類(9版)	596.37
件名	料理－野菜
内容紹介	「家庭で手軽に作れる精進料理」をコンセプトに、アメリカをはじめ、外国で手に入れることのできる旬の食材で作れるレシピ６１品を紹介。手に入れられない食材については、代用できる素材を提示している。

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。