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栄養のキホンがわかる本 体に役立つ！！ 貸出可

舛重正一／監修 -- 新星出版社 -- 2005.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /ｼﾝ/ 00109363693 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20863527
書名 栄養のキホンがわかる本
書名ヨミ ｴｲﾖｳﾉ ｷﾎﾝｶﾞﾜｶﾙ ﾎﾝ
副書名 体に役立つ！！
著者名 舛重正一 ／監修  
著者名ヨミ ﾏｽｼｹﾞ ｼｮｳｲﾁ  
版表示 最新版
出版地 東京
出版者 新星出版社
出版年 2005.8
頁数・図版 ２２２ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 索引あり
ISBN 4-405-09130-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 １３００円
NDC分類(8版) 498.55
NDC分類(9版) 498.55
件名 栄養
内容紹介 食品に含まれる栄養素の働きや性質、体のメカニズム、栄養と病気の関係などを図やイラストを使ってわかりやすく解説。平成１７年度から５年間使用される「日本人の食事摂取基準」の改訂に伴い、データを更新。
著者紹介 昭和１３年山口県生まれ。東京農業大学大学院農学研究科農芸化学専攻修士課程修了。米国マサチューセッツ工科大学Ｒｅｓｅｒｃｈ　ａｓｓｏｃｉａｔｅ、東京農業大学応用生物科学部バイオサイエンス学科教授を経て、現在、東京聖栄大学健康栄養学部教授・学部長。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。