-- 旭屋出版 -- 2005.9

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所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596L /アサ/ 00109330015 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20997477
書名 最新たれ・ソース合わせ調味料
書名ヨミ サイシン タレ ソース アワセ チョウミリョウ
副書名 新しい味づくりに役立つ
出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版年 2005.9
頁数・図版 128p
大きさ 28cm
叢書名・叢書番号 旭屋出版mook・
ISBN 4-7511-0525-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 2500円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 新発想の和食のたれ・ソース、フレンチの技に学ぶドレッシング、広く使えるイタリアンの自家製調味料&ソースなど、人気店の店主や料理長が活用している自家製の調味料や、あると便利で重宝するたれを紹介する。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。