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ドンクが語る美味しいパン１００の誕生物語 貸出可

松成容子／著 -- 旭屋出版 -- 2005.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 588.3 /ﾏﾂ/ 00109329354 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20973077
書名 ドンクが語る美味しいパン１００の誕生物語
書名ヨミ ﾄﾞﾝｸｶﾞｶﾀﾙ ｵｲｼｲ ﾊﾟﾝ ﾋｬｸﾉ ﾀﾝｼﾞｮｳﾓﾉｶﾞﾀﾘ
著者名 松成容子 ／著, ブーランジュリードンク ／監修  
著者名ヨミ ﾏﾂﾅﾘ ﾖｳｺ , ﾄﾞﾝｸ  
出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版年 2005.8
頁数・図版 ３２７ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般注記 文献あり
ISBN 4-7511-0523-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 １８００円
NDC分類(8版) 588.32
NDC分類(9版) 588.3
件名 ドンク
内容紹介 フランスパンを日本に定着させたパン屋ドンク創業１００周年を記念し、現在に至るまでの歩み、歴史を刻んだパンとお菓子、美味しいものへの飽くなき追求、共感しあう同胞たちのことなどを１００の物語に集約。
著者紹介 １９５９年岡山県生まれ。奈良女子大学食物学科卒。おもに食べ物の生産、流通、文化、科学、料理などをテーマとする情報誌、書籍の編集制作に携わる。９２年より編集プロダクション「たまご社」代表。「食育研究会Ｍｏｇｕ　Ｍｏｇｕ」の代表理事としても活躍中。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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