日本ベジタブル&フルーツマイスター協会/著 -- 幻冬舎 -- 2005.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.3 /ニツ/ 00109436441 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 21048404
書名 野菜のソムリエ「ベジフルキッチン」
書名ヨミ ヤサイノ ソムリエ ベジフル キッチン
副書名 栄養と保存と調理の知恵
著者名 日本ベジタブル&フルーツマイスター協会 /著  
著者名ヨミ ニホン ベジタブル アンド フルーツ マイスター キョウカイ  
出版地 東京
出版者 幻冬舎
出版年 2005.7
頁数・図版 239p
大きさ 21cm
一般注記 索引あり
ISBN 4-344-01003-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 1600円
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.37
件名 蔬菜
内容紹介 季節の野菜や果物をおいしく食べて、健康な食生活を送るために、野菜のソムリエが保存方法やムダがない使い方、調理方法などを伝授。43種類の野菜、20種類のフルーツの情報やソムリエ直伝のテクニックが満載。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。