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Ｋｉｈａｃｈｉ四季のレシピ集 ３（秋） 貸出可

熊谷喜八／著 -- 日本放送出版協会 -- 2005.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.2 /ｸﾏ/3 00109284905 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20819275
書名 Ｋｉｈａｃｈｉ四季のレシピ集
書名ヨミ ｷﾊﾁ ｼｷﾉﾚｼﾋﾟｼｭｳ
著者名 熊谷喜八 ／著  
著者名ヨミ ｸﾏｶﾞｲ ｷﾊﾁ  
巻次 ３（秋）
出版地 東京
出版者 日本放送出版協会
出版年 2005.6
頁数・図版 １７５ｐ
大きさ ２７ｃｍ
一般注記 索引あり
ISBN 4-14-033228-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ２５００円
NDC分類(8版) 596.23
NDC分類(9版) 596
件名 料理（西洋）－フランス
内容紹介 「キハチグルメサロン」で紹介し、人気を博したレシピを四季を通じて紹介していくシリーズ。第３巻は秋のレシピ。オマールえびのココナッツスープ煮レモングラス風味や、ベトナム風春雨入りチキンスープなどを収録。
著者紹介 １９４６年東京生まれ。銀座東急ホテルを皮切りに、６９年よりセネガル、モロッコ日本大使館料理長を歴任後、７２年パリ「マキシム」「パヴィヨンロワイヤル」で研鑚を積む。８６年（株）サザビーと共同出資による（株）キハチアンドエスを設立。翌年、「ＫＩＨＡＣＨＩ」を開店。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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