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玄米発酵食の「魅力」 研究最前線から 貸出可

ＰＨＰエディターズ・グループ／編著 -- ＰＨＰエディターズ・グループ -- 2005.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /ﾋｲ/ 00109249430 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 日販マーク
マーク番号 056621600
書名 玄米発酵食の「魅力」
書名ヨミ ｹﾞﾝﾏｲ ﾊｯｺｳｼｮｸﾉ ﾐﾘｮｸ
副書名 研究最前線から
著者名 ＰＨＰエディターズ・グループ ／編著  
著者名ヨミ ﾋﾟｰｴｲﾁﾋﾟｰ ｴﾃﾞｨﾀｰｽﾞ ｸﾞﾙｰﾌﾟ  
出版地 京都
出版者 ＰＨＰエディターズ・グループ
出版年 2005.4
発売者 ＰＨＰ研究所
頁数・図版 １１８ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-569-64175-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 １３００円
NDC分類(8版) 498.5
NDC分類(9版) 498.5
件名 玄米
内容紹介 玄米という古来の食材を発酵させて作った安心な健康食品・玄米発酵食。本書ではその魅力をわかりやすく解説。医学的見地から立証された玄米発酵食の可能性について、各分野で研究している専門家に取材し紹介する。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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