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Ｔｈｅ　ｒｅｃｉｐｅ こだわり素材編 料理の楽しい法則 貸出可

浜内千波／著 -- エクスメディア -- 2005.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫郷土 T596L /ﾊﾏ/39B 00109276450 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual
書庫郷土 T596L /ﾊﾏ/39 00109276474 図書 持出禁 利用可 iLisvirtual
書庫郷土 T596L /ﾊﾏ/ 00109276467 図書 持出禁 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20797492
書名 Ｔｈｅ　ｒｅｃｉｐｅ
書名ヨミ ｻﾞ ﾚｼﾋﾟ
副書名 料理の楽しい法則
著者名 浜内千波 ／著  
著者名ヨミ ﾊﾏｳﾁ ﾁﾅﾐ  
巻次 こだわり素材編
出版地 〔東京〕
出版者 エクスメディア
出版年 2005.5
頁数・図版 １２８ｐ
大きさ ３０cm
ISBN 4-87283-494-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 933円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 「こうしたらきっと美味しくなる」「より美味しくしたい」と思うその純粋な発想が、美味しさへのこだわりの原点。本書では、著者の豊富な経験と失敗の中から生まれた料理を紹介する。
著者紹介 大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業後、ＯＬを経て岡松料理研究所へ入所。８０年ファミリークッキングスクールを東京・中野坂上に開校、校長。９０年（株）ファミリークッキングスクールに組織を改め、代表取締役。９１年企画フードハウス設立。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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