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おばんざいレシピ 京の献立１２か月 貸出可

宇野千賀／著 -- 光村推古書院 -- 2005.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.2 /ｳﾉ/ 00109270670 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20942420
書名 おばんざいレシピ
書名ヨミ ｵﾊﾞﾝｻﾞｲ ﾚｼﾋﾟ
副書名 京の献立１２か月
著者名 宇野千賀 ／著  
著者名ヨミ ｳﾉ ﾁｶ  
出版地 京都
出版者 光村推古書院
出版年 2005.6
頁数・図版 １５３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-8381-0352-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 １４００円
NDC分類(8版) 596.21
NDC分類(9版) 596
件名 料理（日本）
内容紹介 おばんざいは、代々受け継がれる中で時代の変化を遂げてゆく家庭の味で、季節の食材を使って簡単に作ることができ、しかも経済的。本書では、おばんざいの１２か月の献立を月ごとに紹介する。
著者紹介 １９４４年京都生まれ。料理・菓子作りに興味を持ち、京都ＹＷＣＡ料理教室修了後、同教室のヘルパー、講師を経て、現在自宅で“チカの家庭料理教室”を主宰。家庭料理研究家。著書に「四季のおばんざい」がある。

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