資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

天然酵母でつくるお菓子 だから、自然の甘みがあって、体にやさしい。 貸出可

増沢恵子／著 -- 文化出版局 -- 2005.5

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.6 /ﾏｽ/ 00109257091 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20787534
書名 天然酵母でつくるお菓子
書名ヨミ ﾃﾝﾈﾝｺｳﾎﾞﾃﾞﾂｸﾙ ｵｶｼ
副書名 だから、自然の甘みがあって、体にやさしい。
著者名 増沢恵子 ／著  
著者名ヨミ ﾏｽｻﾞﾜ ｹｲｺ  
出版地 東京
出版者 文化出版局
出版年 2005.5
頁数・図版 ７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-579-20940-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 １５００円
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
件名 菓子
内容紹介 天然酵母の甘味とこくで砂糖とバターを抑え、体にやさしく後味のいいお菓子を作ろう。ベルギーワッフル、スコーン、タルト、ミルフィーユなど、生種作りや道具・材料から詳しく説明する。
著者紹介 東京生まれ。東京・恵比寿で天然酵母のパン教室「Ｌ’ＡＲＮＡＴＵＥラルナッチュ」を主宰。教室では、パン同様に天然酵母のお菓子を作り続けている。

ページの先頭へ

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。