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アイスクリームの絵本 つくってあそぼう 貸出可

宮地寛仁／へん -- 農山漁村文化協会 -- 2005.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
子供の本 596 /ﾐﾔ/ 00109245623 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20768098
書名 アイスクリームの絵本
書名ヨミ ｱｲｽ ｸﾘｰﾑﾉ ｴﾎﾝ
著者名 宮地寛仁 ／へん, 石井聖岳 ／え  
著者名ヨミ ﾐﾔﾁ ﾋﾛﾋﾄ , ｲｼｲ ｷﾖﾀｶ  
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2005.3
頁数・図版 ３６ｐ
大きさ ２７ｃｍ
叢書名・叢書番号 つくってあそぼう・６
ISBN 4-540-04158-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 1800円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596.65
件名 アイスクリーム
内容紹介 アイスクリームの歴史、凍る仕組みやおいしくなる原理などをわかりやすく解説。また、氷と塩で凍らせる方法をはじめ、ドライアイスを使った方法など、学校や家でも簡単においしいアイスクリームが作れる方法を紹介。
著者紹介 【宮地】１９３７年愛媛県生まれ。５９年広島大学水畜産学部卒業後、大手乳業メーカーに３０年間勤務。天然素材のみを使用した和風ジェラートを確立。９１年（有）アイスクリーム開発研究所を設立、パステルを開店。広島県立農業技術大学校非常勤講師。アイスクリームアドバイザー。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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