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北海道の食彩〈マッカリーナ〉物語 貸出可

笠井一子／著 -- 草思社 -- 2005.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 673.9 /ｶｻ/ 00109286299 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20773290
書名 北海道の食彩〈マッカリーナ〉物語
書名ヨミ ﾎｯｶｲﾄﾞｳﾉ ｼｮｸｻｲ ﾏｯｶﾘｰﾅ ﾓﾉｶﾞﾀﾘ
著者名 笠井一子 ／著  
著者名ヨミ ｶｻｲ ｶｽﾞｺ  
出版地 東京
出版者 草思社
出版年 2005.4
頁数・図版 １９１ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-7942-1391-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 １７００円
NDC分類(8版) 673.9
NDC分類(9版) 673.973
件名 料理店　北海道　真狩村（北海道）
内容紹介 羊蹄山の雄大な自然と名水、真狩村の豊かな食材を使って、宿泊施設付きの本格的なフランス料理レストラン〈マッカリーナ〉を創ろう。札幌の名シェフ中道博のもとに集まった人々の夢実現への物語。
著者紹介 昭和２０年広島生まれ。４４年法政大学社会学部卒。

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