-- 世界文化社 -- 2005.5

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所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.6 /セカ/ 00109234962 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20808899
書名 一流シェフのとっておきクッキーとマカロン
書名ヨミ イチリュウシェフノ トッテオキ クッキートマカロン
副書名 定番から新作までひと味違う37レシピ!
出版地 東京
出版者 世界文化社
出版年 2005.5
頁数・図版 82p
大きさ 26cm
叢書名・叢書番号 別冊家庭画報・
一般注記 料理:横溝春雄ほか
ISBN 4-418-05109-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 1400円
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
件名 菓子
内容紹介 少しぐらい形がゆがんでいたって、できたての風味を味わえるのは手作りだから。本書ではのばし生地、絞り生地、冷やし生地、そしてマカロン、メレンゲ、パイ生地を含めた焼き菓子の作り方を丁寧に紹介する。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。