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トウモロコシ 歴史・文化、特性・栽培、加工・利用 貸出可

戸澤英男／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2005.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 616.6 /ﾄｻ/ 00109248600 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20770129
書名 トウモロコシ
書名ヨミ ﾄｳﾓﾛｺｼ
副書名 歴史・文化、特性・栽培、加工・利用
著者名 戸澤英男 ／著  
著者名ヨミ ﾄｻﾞﾜ ﾋﾃﾞｵ  
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2005.3
頁数・図版 ３９６ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般注記 並列タイトル：Ｃｏｒｎ　年表あり　索引あり
ISBN 4-540-04180-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ４７６２円
NDC分類(8版) 616.61
NDC分類(9版) 616.61
件名 とうもろこし
内容紹介 トウモロコシとその周辺世界について、生産技術はもとより、食品、薬理・機能性、生活資材を含む製造・工業関係への利用、そして歴史や文化との関わりなど、これまでの書籍にはない幅広い範囲を盛り込む。
著者紹介 １９４０年青森県生まれ。５９年弘前大学農学部卒。６３年北海道立十勝農試研究員。８２年農水省農業研究センター主任研究官。９３年同中国農試研究交流科長。９５年同四国農試地域基盤研究部長。２００１年生研機構、現農業・生研機構生研センター研究リーダー。

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