ヴィットインターナショナル企画室/編 -- ほるぷ出版 -- 2005.3

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所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫児童 366 /シリ/ 00109237383 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20759074
書名 和食にかかわる仕事
書名ヨミ ワショク ニ カカワル シゴト
副書名 板前 寿司職人 麺打ち職人
著者名 ヴィットインターナショナル企画室 /編  
著者名ヨミ ヴィット インターナショナル  
出版地 東京
出版者 ほるぷ出版
出版年 2005.3
頁数・図版 142p
大きさ 22cm
叢書名・叢書番号 知りたい!なりたい!職業ガイド・
一般注記 文献あり
ISBN 4-593-57185-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 2200円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596.21
件名 料理(日本)
内容紹介 寿司職人、板前、麺打ち職人という、和食に関わる三つの仕事を紹介。それぞれの仕事の様子や、その職業につくための方法などを、子どもにもわかりやすいようコミックと文章でガイドする。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。