資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

土曜日のごちそう ふたりでつくるデミグラスソースとホワイトソースのハッピーレシピ 貸出可

パトリス・ジュリアン／著 -- アーティストハウス -- 2005.3

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /ｼﾕ/ 00109235389 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

マーク種別 日販マーク
マーク番号 052144100
書名 土曜日のごちそう
書名ヨミ ﾄﾞﾖｳﾋﾞﾉ ｺﾞﾁｿｳ
副書名 ふたりでつくるデミグラスソースとホワイトソースのハッピーレシピ
著者名 パトリス・ジュリアン ／著, 脇雅世 ／著  
著者名ヨミ ｼﾞｭﾘｱﾝ ﾊﾟﾄﾘｽ , ﾜｷ ﾏｻﾖ  
出版地 東京
出版者 アーティストハウス
出版年 2005.3
頁数・図版 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-902088-53-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 １４００円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 デミグラスソースとホワイトソースにひと手間加えれば、いつもと違う“ごちそう”の出来上がり。本書では、ジュリアン氏と脇氏に教わった、ソースをアレンジして作る週末のハッピーレシピを掲載。
著者紹介 【ジュリアン】１９５２年モロッコ生まれ。フランス大使館文化担当官として８８年来日。その後東京日仏学院副学長を務める他、自ら手掛けた４件の人気レストランのオーナーとなる。現在Ｐａｔｒｉｃｅ　Ｊｕｌｉｅｎ　Ｌｉｆｅｓｔｙｌｅ　Ｄｅｓｉｇｎ　Ｏｆｆｉｃｅの主催者。

ページの先頭へ

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。