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横浜中華街行列店の秘伝レシピ あの味を家庭で再現！ 貸出可

-- 生活情報センター -- 2005.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.2L /ｾｲ/ 00110087786 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20920709
書名 横浜中華街行列店の秘伝レシピ
書名ヨミ ﾖｺﾊﾏ ﾁｭｳｶｶﾞｲ ｷﾞｮｳﾚﾂﾃﾝﾉ ﾋﾃﾞﾝ ﾚｼﾋﾟ
副書名 あの味を家庭で再現！
出版地 東京
出版者 生活情報センター
出版年 2005.4
頁数・図版 ９５ｐ
大きさ ３０ｃｍ
ISBN 4-86126-183-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 １４００円
NDC分類(8版) 596.22
NDC分類(9版) 596.22
件名 料理（中国）
内容紹介 老舗の名店、家族経営の実力店、地元に愛される通の店など、横浜中華街でも特に評判の高い厳選２９店の厨房を訪れて、特別に秘蔵レシピを公開してもらった貴重な１冊。家庭で再現するためのコツや工夫も掲載。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。